蔬菜沙拉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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调制沙拉酱,基础沙拉一份,花生酱,韩国辣酱,白糖,淡酱油,米醋,奶粉,橄榄油,香油。搅拌均匀成糊状备用,可按个人口味放配料。
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步骤2/3
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1.可生吃蔬菜撕成碎片,用淡淡的冰盐水浸泡十分钟,软化入味。再捞起清下沥干备用。2.需要焯水的蔬菜,锅内水烧开放入少许盐,放焯水的蔬菜,色拉油少许,熟透后捞起沥干备用。3.鸡蛋九分熟切块备用。(可随个人喜好放蔬菜,可加入鸡胸肉或者火腿片,干果粒,肉松等。)
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最后一步
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生食蔬菜垫底,倒入焯水的蔬菜,倒入鸡蛋或其他荤菜配料,淋上配好的沙拉酱即可。这份沙拉酱还可以做拌面使用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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