迷迭香:芋头排骨
聪明机智的中华民族在研究排骨的吃法上真的是不遗余力,不管是红烧排骨、糖醋小排、还是土豆炖排骨...几乎不会有人拒绝排骨的美味。和土豆炖排骨相比,还有一样食材和排骨也是很搭呢,没错儿,就是芋头了。详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香
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步骤1/11
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排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料
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步骤2/11
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排骨冷水焯水
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芋头去皮切块
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葱姜蒜切末
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步骤5/11
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锅中热油,爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒
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步骤6/11
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煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
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步骤7/11
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加开水没过排骨
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步骤8/11
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大火烧开,中火炖20分钟
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加芋头再炖15分钟
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步骤10/11
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加盐调味,最后撒上葱花或香菜
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最后一步
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好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭
1. 排骨冷水焯水
2. 芋头去皮时可以带上手套,防止手痒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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