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韩国泡菜煎饺（水饺）的做法

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韩国泡菜煎饺（水饺）

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这些天，我妹疯狂的迷恋泡菜，网购了好多，冰箱都塞不下了，现在我就拿一包泡菜做了饺子，缓解下冰箱，也享受下另一种风味的饺子，这次我主要做的是煎饺，也就是另一种说法，锅贴

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

韩国泡菜一袋

、

新鲜榨菜 100g

、

鸡蛋一个

、

盐一点点

、

白糖适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这是所有主要食材
步骤2/14 点击查看大图
韩国泡菜，袋装的，好辣，我吃不了辣的。将泡菜汁挤掉，然后剁成沫沫
步骤3/14 点击查看大图
就是这样一袋的量。
步骤4/14 点击查看大图
菜市场新鲜买的榨菜，剁成颗粒准备用
步骤5/14 点击查看大图
将猪肉剁成肉泥，我是绞肉机绞的，方便，快捷，但是洗绞肉器麻烦。
步骤6/14 点击查看大图
泡菜，榨菜粒，肉泥，混一起，加入鸡蛋一个，料酒适量，味精，糖，盐一点点（可以不加）
步骤7/14 点击查看大图
所有食材一起搅拌，大概3分钟左右，然后静置十分钟，前期泡菜水没挤F干净，这里一定要挤，不然影响后面包饺子
步骤8/14 点击查看大图
买的现成的饺子皮，3元钱。做煎饺（锅贴）的包法，学义乌一家饺子店的包法。这个包法很快，肉馅又多
步骤9/14 点击查看大图
这种包法既可以煮又可以煎，我两种都包了。接下去要开煎啦！
步骤10/14 点击查看大图
我用奶锅，节省油。锅内倒入适量的油。
步骤11/14 点击查看大图
待油温五成热时，放入饺子，小火慢煎，一定小火哦（可以先蒸熟饺子再煎）
步骤12/14 点击查看大图
成品出来啦！敬请欣赏
步骤13/14 点击查看大图
味道不错哦！大家试试吧
最后一步点击查看大图
好吃，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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