炸藕合
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步骤1/6
把藕切成4mm左右的片
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步骤2/6
肉馅中加入一个鸡蛋 十三香 少许盐 胡椒粉 少许肉香王 少许葱姜末搅拌均匀即可
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步骤3/6
沾糊:面粉两把 淀粉一把 生粉半把 少许啤酒把面糊搅拌均匀至酸奶状 放入少许冰糖老抽调色（当然家里做也可以只用面粉）
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步骤4/6
把切好的藕片加入少许肉馅 在面粉里面轻微的沾上面粉
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步骤5/6
把沾好面粉的耦合放入沾糊中沾均匀面糊为止
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最后一步
油锅放入油 烧至油八成热时放入耦合炸至定型捞出 大火加热油温 油冒烟时放入耦合再次炸至两年金黄色捞出即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
炸藕合的其他做法
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