二十分钟搞定的甜品~抹茶蜜语
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步骤1/6
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戚风蛋糕卷的做法:蛋白与蛋黄分离,蛋白放入无水无油的容器内。
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步骤2/6
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蛋白先打出大泡,分三次加入白砂糖,打到湿性发泡即可。
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步骤3/6
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蛋黄加糖,搅匀,加入牛奶、色拉油、搅拌均匀。
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步骤4/6
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蛋黄液内加入过筛的低粉和抹茶粉。
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步骤5/6
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把打发的蛋白加进蛋黄面糊里,用切拌的方式拌匀,不要划圈搅,以免蛋白消泡。拌匀后,放入烤盘中。烤箱175度,中层,十分钟,抹茶蛋糕片即熟。
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最后一步
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加糖打发淡奶油,用裱花袋装好,取一层抹茶蛋糕片挤上淡奶油,撒上蜜豆,再放一层蛋糕片,挤上淡奶油,撒上蜜豆。
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发布于 2016-04-14
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