柠檬薄荷鸡丝
鸡胸肉是整鸡身上脂肪含量最低(脂肪含量仅为5%)、蛋白质含量最高的部位(蛋白质含量高达20%),而且相较于牛羊肉,鸡鸭这些禽肉的脂肪更容易被人体消化吸收,快速补充人体所需,所以很多健身教练都会推荐鸡胸肉给需要减肥塑身的学员。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸肉清洗干净,撕去表面筋膜,加姜片冷水入锅,大火烧开后转小火煮20分钟,然后关火盖上锅盖焖10分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
柠檬叶用盐水清洗干净后控水备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
洋葱2/3切丝,另外1/3切丁,胡萝卜切丝。
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼露、凉白开和白糖调匀,挤入1个青柠汁,加入切好的小米椒碎调匀作为料汁(1个小米椒就足够辣了)。
-
步骤5/6
点击查看大图
将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉,用擀面杖敲打一下后撕成丝。
-
最后一步
点击查看大图
薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝混合,调入步骤4调好的料汁拌匀即可食用。
1.鸡丝和料汁最好现吃现拌,要不然鸡丝长时间浸泡会影响口感。
2.料汁的口味可根据自己的口味酌情调整,不喜欢吃胡萝卜的话可以换成紫甘蓝丝,建议洋葱不要省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
柠檬薄荷鸡丝的其他做法
柠檬薄荷鸡丝的相关分类
柠檬薄荷鸡丝的相关推荐
-
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9144154人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
596019人看过 -
#花样闹元宵#熘鱼片
108789人看过 -
拌饭美味 香香糯糯的台式卤肉饭
36139人看过 -
鱼香杏鲍菇
6201442人看过 -
三杯鸡
375333人看过 -
虎皮尖椒
17458223人看过 -
彩色蔬菜小花卷
17019人看过 -
一碗不够的素馅素菜大馄饨
33466人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16710087人看过 -
猪肉丸子汤
8056433人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38435907人看过