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「中式糕点DIY」传统绿豆糕

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小敏吃货狂

简单健康无色素无添加，适合老人和孩子，如果有特殊需要，可以将糖换为代糖，健康加分而风味不改。（ps.如果可以将白糖一半的量换为葡萄糖，口感更细滑，入口即化，嘘！其他星星的人我不告诉他 嘿）(
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟绿豆粉 200g
、
乌梅 适量
、
绵白糖 90g
、
花生油 60g
、
低筋面粉 25g
、
抹茶粉 1茶匙
、
芝麻油 10g
烹饪步骤
小贴士

1.方子的成品量为420g左右，具体块儿数要依模具大小。2.馅料根据口味更改。3.不喜欢芝麻油味道不加就好，觉得花生油味道大就换成玉米油、色拉油。4.不可蒸制太久。5.自制糕点无防腐剂，尽快食用，也可以蒸好晾凉后在表面轻刷一层麻油，放入密封保鲜盒冷藏保存。6.不需要食用色素，抹茶粉也可起上色作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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