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凉拌皮蛋～～简单易做的开胃凉拌菜的做法

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凉拌皮蛋～～简单易做的开胃凉拌菜

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想吃凉拌皮蛋了，那就来一个吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 4个

、

朝天辣椒 5个

、

蒜头 5瓣

、

生抽 10ml

、

老抽 5ml

、

糖 2g

、

米醋 5ml

、

香油 1汤匙

、

小葱两根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/4 点击查看大图
皮蛋剥壳洗干净一切为四，装好盘，蒜与辣椒剁成末，小葱切碎，生抽，老抽，醋，鸡精与糖一起装在一个小碗里。
步骤3/4 点击查看大图
锅子烧热后放入香油，油温六成热时放入蒜泥与辣椒碎，几秒钟后关火，利用锅内余温把蒜泥与辣椒爆香。
最后一步点击查看大图
再往中间放入爆香的蒜泥辣椒，浇上调味料，开吃啦，蘸着吃，还是拌着吃，随您高兴啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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