黑胡椒洋葱牛肉饼 ★蒸肉饼5
喜欢黑胡椒洋葱炒牛肉吗？ 相同风味、不同口感、免炒锅功力、必胜之懒人料理！
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步骤1/7
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牛猪绞肉以2:1 混匀 ★ 纯牛肉馅太柴(牛油多易腻，猪绞肉起码混1/3)。
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步骤2/7
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洋葱切碎，葱切末(葱白放肉馅、葱绿盘饰)，与绞肉和调味料混匀
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步骤3/7
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肉馅装盘轻轻压平
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步骤4/7
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盖上锡箔纸
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步骤5/7
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蒸笼大火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
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步骤6/7
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放上葱绿和枸杞，回锅蒸30秒，切块上菜。
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最后一步
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★ 枸杞、石榴、蔓越莓干任选。 ☆ 或辣椒圈。
★ 想测试肉馅的调味？捏一小球微波热熟 或 煎锅煎一小块。
★ 加大份量时选表面积大的容器，肉馅在盘子里的高度不要高于2公分，以免蒸不透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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