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青椒烧茄子的做法

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青椒烧茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

青椒 2个

、

姜+蒜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒、姜丝、蒜瓣。
步骤2/5 点击查看大图
茄子切块。
步骤3/5 点击查看大图
热锅加油，在把茄子放入锅内油炸（最好是炸2次，这样更好吃），炸至变软、变色。出锅放凉。
步骤4/5
锅内放一点点油加热，把姜丝、和大蒜，放入锅内煸炒，在放入青椒翻炒。
最后一步点击查看大图
放入茄子翻炒，最后放入盐、酱油、白糖。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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