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宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法

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宿舍版芝士番茄牛肉盖饭

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自从在学校饭堂吃饭得了急性胃炎之后反反复复最后得了慢性胃炎，于是老爹让我扛了一袋米回来自己做饭。。。然后我就在宿舍踏上了消灭米饭的道路。我做的基本都是宿舍快收菜～很方便快捷哒～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗，一人份量

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番茄三个

、

牛肉大概超市卖的一小块吧

、

鲜蘑菇两朵

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胡椒适量

、

马苏里拉芝士四片

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酱油适量

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糖适量

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鸡精适量

、

荷兰豆十片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先，蒸熟一碗米饭，你也可以煲饭，煮饭，随你啦～我用的是宿舍的一个炖锅，大概蒸半小时就可以了。
步骤2/13 点击查看大图
这些是盖料。也可以依照个人口味加加减减
步骤3/13 点击查看大图
牛肉买回来是一整块的。切块，胡椒粉，酱油，糖，鸡精各适量腌个十来二十分钟。
步骤4/13 点击查看大图
荷兰豆洗净，摘去头尾和筋，切成如图大小的段。我是按照我的饭碗来切的。
步骤5/13 点击查看大图
番茄切丁
步骤6/13 点击查看大图
蘑菇切片
步骤7/13 点击查看大图
锅热后放油，炒几下蘑菇片，然后放牛肉块翻炒至牛肉块变色。
步骤8/13 点击查看大图
放番茄炒至番茄软烂
步骤9/13 点击查看大图
最后放荷兰豆，炒熟，放适量糖，一勺李锦记鲍汁。试味，不够味就再自己斟酌放调料。
步骤10/13 点击查看大图
把炒好的料铺在饭上，刚好够我的拉面碗一碗
步骤11/13 点击查看大图
铺上四片马苏里拉芝士，放入炖锅蒸五分钟左右，不限于炖锅啦，只要能蒸的器具，像电饭煲，电磁炉的平底锅之类的都可以。。。。芝士融化即可
步骤12/13 点击查看大图
成品～蒸融化的芝士更加顺滑呢～一级棒
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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