龙猫戚风
因为豆果让我对烘焙很好奇，到认识，到接触烘焙，每每完成一件作品感到开心满满成就感～感谢豆果还有烘焙的前辈们～豆果五周年生日快乐～越来越好
-
步骤1/6
点击查看大图
1.取无水无油的盆子先把蛋黄跟蛋清分离好。2.蛋黄的盆子加入蛋黄，油，牛奶搅拌均匀，在筛入面粉、竹炭粉（一定要过筛再加入）用切拌的方式拌均，至没有颗粒就可以了~放置一旁待用3.预热烤箱，150度
-
步骤2/6
点击查看大图
4.蛋白分三次加入50g细砂糖，打至硬性发泡5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌混合均匀后，在倒回蛋白糊继续切拌方式混合均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
6.倒入事先准备好的中空模具中，轻震模具，放入烤箱～7.出烤箱后轻摔一下，倒扣在铁架上晾凉至完全冷却后。脱模。
-
步骤4/6
点击查看大图
8.取出白色巧克力融化后，在眼部点两个圆点当做眼睛，还有在纸上画出两个耳朵，凉了后一个插上，其余的涂抹在蛋糕上做成龙猫的身子～9.融化黑色巧克力，点在眼睛上，做成眼球～在画上胡须，鼻子（壳壳我忘了画鼻子了，尴尬＝＝。）鼻子在两个眼睛的下面一点的位置。
-
步骤5/6
点击查看大图
壳壳壳～少了鼻子的龙猫（自行脑补下～）
-
最后一步
点击查看大图
龙猫戚风蛋糕。献给豆果✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
龙猫戚风的其他做法
龙猫戚风的相关分类
龙猫戚风的相关推荐
-
“豆果”酿肉菜两吃
11299人看过 -
柠香鳕鱼——豆果菁选酱油试用
16520人看过 -
家常红烧肉
13427人看过 -
豆果面包
21032人看过 -
#养生打卡#土豆红烧肉
115803人看过 -
豆果6周年快乐！啤酒鱼
13509人看过 -
松露桂花红烧肉
12446人看过 -
鲍鱼红烧肉
113747人看过 -
独家【糖醋排骨】#10分钟搞定快手菜#全豆果最好吃版本
13374人看过 -
豆果卷#豆果五周年#
44278人看过 -
#一道菜表白豆果美食#高升排骨，愿豆果蒸蒸日上
98072人看过 -
砂锅黄豆红烧肉
10619人看过
