自制儿童酸奶
大家都知道酸奶的好处,它对肠胃的双向调节作用无可比拟,且营养丰富,易消化。 市售酸奶品牌众多,但最好的酸奶应该出自妈妈之手。一台酸奶机、两包牛奶、一包酸奶菌,假以时间,给你最放心最好的饮品。 提醒一下,做为家长,一定要把酸奶和酸奶饮料区分开哦!酸奶饮料不是酸奶,它的主要成分是水,它的营养只有酸奶的三分之一左右。很多带孩子的老人不清楚这一点,常常把酸奶饮料误认为是酸奶买给孩子喝,这个错误的认知得纠正过来。
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步骤1/6
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尽量选择品牌牛奶和益生菌,不建议用酸奶为引。
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把酸奶机的内胆用开水冲烫清洁后,倒入500毫升的纯牛奶,加入适量白糖,然后取出1小袋菌粉,加入到纯牛奶中,充分搅匀。请注意,酸奶菌平时应该放冰箱冰冻室冷冻保存哦!
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步骤3/6
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放入酸奶机中,接通电源,恒温发酵8-10个小时,我用了10个小时。做好的酸奶可以立刻食用,也可以放入冰箱冷藏数小时使之炖化后食用,风味更佳。吃不完的装瓶放冰箱冷藏保存,两天内吃完为宜。
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步骤4/6
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成品
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步骤5/6
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成品
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最后一步
成品
1、如用酸奶做引自制酸奶,酸奶与纯牛奶的比例应为1:10;酸奶源在冰箱冷藏室保存,且三天内要用掉;而且不能无限循环使用,2-3次为度;
2、酸奶菌要放冰箱冰冻室保存;
3、做出来的酸奶可以马上食用,但若放冰箱冷藏炖化数小时后食用风味更佳;
4、酸奶机在使用前,务必要用开水冲烫清洁;
5、做普通的酸奶也是一样的操作;
6、酸奶不能加热,只能冷藏;
7、一岁内的宝宝不建议食用酸奶;
8、不要空腹食用酸奶;
9、食用酸奶后要马上漱口,防止腐蚀牙齿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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