迷迭香:香椿豆腐羹
ღ 这碗香椿豆腐羹口感独特,香味浓郁。一点香椿,一点豆腐,再滴上几滴香油,喝完一碗香椿豆腐羹,整个人都舒服嗮 ღ 清香的香椿只要加上一点爽滑的嫩豆腐,就是一幅清新的春日图 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香
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步骤1/10
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香椿、嫩豆腐、高汤等备料
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步骤2/10
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香椿热水焯水后切碎
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步骤3/10
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嫩豆腐切块
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步骤4/10
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锅中热油,煸炒香椿后盛出备用
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步骤5/10
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煸香椿的余油加一碗高汤烧开
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步骤6/10
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加入豆腐块再次烧开
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步骤7/10
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倒入煸好的香椿至烧开
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步骤8/10
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加盐和黑胡椒并洒上麻油
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步骤9/10
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最后用水淀粉勾芡
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最后一步
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完成喽
1. 香椿性味温苦,具有祛风利湿,止血止痛的功效。
2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低,所以一定要先沸水焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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