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处女座~大肉饼的做法

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处女座~大肉饼

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不会发面的妈妈悲哀啊…打破僵局第一次尝试

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1小时以上 | 切墩(初级)

后腿肉 100g

、

香菇 2个

、

木耳 1把

、

粉条 1块

、

辣椒 1个

、

葱姜

、

作料

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用酵母粉发面。各种狼狈！！！不过算是和到一块去了！等一小时吧，不过还是根据量，检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。
步骤2/14 点击查看大图
泡粉条和木耳，方便一会切碎
步骤3/14 点击查看大图
取了一小块肉。还是比较喜欢蔬菜，所以意思下就可以了！！！两块香菇切碎
步骤4/14 点击查看大图
葱花姜肉，打碎！
步骤5/14 点击查看大图
所有的菜加进去继续绞碎，同时加适量盐，鸡精，生抽绞肉，乘出
步骤6/14 点击查看大图
黑糊糊的肉馅好了，主要是木耳的功劳，太黑了
步骤7/14 点击查看大图
面发好了，分成一小块！
步骤8/14 点击查看大图
擀皮装陷，跟包包子似的封口，封口朝下，继续擀薄点！
步骤9/14 点击查看大图
薄一点就准备下锅！
步骤10/14 点击查看大图
热油，准备煎饼！
步骤11/14 点击查看大图
上下两面翻着煎，各两次就差不多了吧，颜色黄灿灿的
步骤12/14 点击查看大图
继续！
步骤13/14 点击查看大图
出锅咯，我选择控下油。一会宝好拿！
最后一步点击查看大图
绝对美味！！！

小贴士

发面。。。纯属技巧经验吧，发软点好吃就是难施展。检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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