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老红糖炖鸡腿小土豆的做法

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老红糖炖鸡腿小土豆

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纯正红糖做出来的肉类，有一种特殊的香。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 6只

、

小土豆 10个

、

老红糖 1块

、

大葱 3段

、

姜 2片

、

大料 1个

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
解冻鸡腿，清水泡泡。
步骤2/8 点击查看大图
备好葱段、姜片、大料、阿秋姐手工红糖。
步骤3/8 点击查看大图
小土豆洗净备用。
步骤4/8 点击查看大图
凉水下锅，放入鸡腿、料酒、葱段、姜片，开锅后撇去血沫。
步骤5/8 点击查看大图
放入大料，阿秋姐手工红糖，倒入足够开水。
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量老抽、生抽、盐，进行调味。中小火炖制鸡腿开花，同时土豆已经软面。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁后出锅。
最后一步点击查看大图
这道菜的重点是，使用了纯正甘蔗手工熬制做成的'阿秋姐红糖'。炖出来的肉类细细品尝，会有独特的甘蔗香甜。微信：46074757，小蝴蝶

小贴士

这道菜不需要油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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