自制素鸡豆腐卷
一直特别爱吃豆制品,我家小区做豆腐那家的干豆腐特别好吃,做的也安全、放心,不过他家卖的素鸡都是上的,总是感觉吃着不踏实,于是就自己动手做了起来,还真的成功了
-
步骤1/11
点击查看大图
锅里放水,先将花椒,大料,桂皮,香叶放进水里,把水烧开后,放进半小勺小苏打
-
步骤2/11
点击查看大图
把豆腐皮放进锅里闷20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
把豆腐皮捞出来,平铺,碗里倒上酱油和糖,用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。
-
步骤4/11
点击查看大图
把制作好的豆腐皮卷起来越紧越好
-
步骤5/11
点击查看大图
把卷好的豆腐卷用纱布包好,越紧越好,实在不行就用寿司帘子帮忙。
-
步骤6/11
点击查看大图
用线绳缠上,使点劲哈
-
步骤7/11
点击查看大图
上锅蒸20分钟,多焖一会儿。
-
步骤8/11
点击查看大图
彻底晾凉后打开纱布,哈哈,成功了
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
这是今天用老抽做的,颜色很好哦
-
最后一步
点击查看大图
这是同样方法,把豆腐皮切成丝后做的,放进纱布后,我直接放进豆腐模具了,出来是个长方体,和外面卖的一样哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
自制素鸡豆腐卷的相关分类
自制素鸡豆腐卷的相关推荐
-
芫爆牛肚
1195563人看过 -
香卤牛肉【Mosquito私家小厨】
496310人看过 -
家常辣炒牛肚,好吃到舔盘子~
262052人看过 -
卤牛肉
8180902人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47311694人看过 -
擂椒茄子皮蛋
216387人看过 -
付瓜酥肉汤
16462人看过 -
秦皇岛小吃—煎焖子
937322人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8834370人看过 -
香煎黄花鱼—儿童营养餐
2721727人看过 -
油泼多味黄瓜条#我要上首页清爽家常菜#
48130人看过 -
#餐桌上的春日限定#快手菜:辣炒牛肚
1836913人看过