竹笋排骨汤
去了趟竹海，最大的收获就是雨后刚刚挖下来的春笋。我觉得笋子真的是我最喜欢的食物之一：鲜嫩，和肥点的肉或腊肉，绝配。互相提味，不腻却又解馋。
-
步骤1/6
点击查看大图
忘记拍照了，其实也很简单。排骨先焯掉血沫（水开，入排骨，加姜，料酒）
-
步骤2/6
焯的时候可以准备竹笋，剥皮，切块。手快的话可以先烧上水。剥好的竹笋焯一下。可以直接用汤锅焯，炒完的竹笋捞出，汤留着。
-
步骤3/6
第一部焯好的排骨，加入第二部留好的汤底。加姜片，大枣。大火烧开，转小火。
-
步骤4/6
约半小时后，加入焯好的竹笋。加盐。注意不要太咸，喝汤的，咸了没法喝。
-
步骤5/6
约20分钟后，加入胡萝卜。
-
最后一步
点击查看大图
胡萝卜不切太厚，5-10分钟就熟。尝尝咸淡，出锅就可以了。
每次添材料，都记得大火烧开，再转小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
竹笋排骨汤的其他做法
竹笋排骨汤的相关分类
竹笋排骨汤的相关推荐
-
电饭锅版红烧竹笋排骨
82983人看过 -
排骨，胡萝卜竹笋汤
85797人看过 -
竹笋炒肉丝
4090036人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9547347人看过 -
竹笋排骨
46807人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77815274人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
410591人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32640928人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26580281人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5916244人看过 -
芹菜肉丝，家常菜才有爱
2329185人看过 -
#冬季滋补花样吃法#排骨玉米汤
160676人看过
