紫薯酥
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步骤1/11
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把饼皮中的低粉,紫薯粉,糖,玉米油,水放到一起揉匀
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步骤2/11
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面粉吸水量不同,水要随面粉调整用量,,揉光滑后,保鲜膜包起来醒十到十五分钟、接下来的时间做油酥皮
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步骤3/11
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油酥皮中的低粉,紫薯粉,玉米油放到一起揉匀
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步骤4/11
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揉匀后保鲜膜包起来,醒十分钟
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步骤5/11
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醒好的饼皮,油酥分别分成三十份,我没有特别精准的称重、差不多就行了
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步骤6/11
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擀开饼皮包住油酥
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步骤7/11
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包好的饼皮擀开,卷起来
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步骤8/11
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卷好的继续擀开,再卷起来,压扁,,擀成饺子皮一样的,包豆沙馅
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步骤9/11
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豆沙馅里我放了一点低粉拌匀,因为买的豆沙馅儿太甜了、 像是包包子一样捏紧,封口
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步骤10/11
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做好的紫薯酥放入烤盘,我的三十个烤了两回,,放入烤箱, 180度 25分钟
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最后一步
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烤好的紫薯酥,挺漂亮吧、又甜又酥,配上一杯酸奶,很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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