是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末茄子的做法

点击查看大图

肉末茄子

浏览 9179 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 6勺

、

酱油 3勺

、

料酒 2勺

、

五花肉馅 20g

、

葱姜蒜，盐，胡椒粉，鸡精，味精，五香粉适量

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备好…肉馅提前放入蚝油，胡椒粉,料酒腌制15分钟…
步骤2/6 点击查看大图
紫茄子洗净，斜刀切，不到切到底哦，在从另一边斜刀切，把茄子都切成小菱形，在切成小块备用……
步骤3/6 点击查看大图
锅内多添些食用油，把茄子炸软即可……
步骤4/6 点击查看大图
成盘待用……
步骤5/6 点击查看大图
锅热添油，放入葱姜蒜爆香，➕豆瓣酱炒出红油后，放入肉馅，五香粉，煸炒出香味，最后放入炸好的茄子，翻炒均匀，加鸡精，味精，盐，白糖调味即可……
最后一步点击查看大图
做好喽，开吃啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

换个做法

肉末茄子的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙苦瓜更多

肉末茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许