肉末茄子
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步骤1/6
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材料准备好…肉馅提前放入蚝油,胡椒粉,料酒腌制15分钟…
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步骤2/6
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紫茄子洗净,斜刀切,不到切到底哦,在从另一边斜刀切,把茄子都切成小菱形,在切成小块备用……
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步骤3/6
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锅内多添些食用油,把茄子炸软即可……
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步骤4/6
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成盘待用……
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步骤5/6
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锅热添油,放入葱姜蒜爆香,➕豆瓣酱炒出红油后,放入肉馅,五香粉,煸炒出香味,最后放入炸好的茄子,翻炒均匀,加鸡精,味精,盐,白糖调味即可……
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最后一步
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做好喽,开吃啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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