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胡辣汤，逍遥镇料加北舞渡菜，家庭制作的做法

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胡辣汤，逍遥镇料加北舞渡菜，家庭制作

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食材清单加入采购清单

熟牛肉 500g

、

花生 200g

、

木耳 1把

、

黄花菜适量

、

海带丝 200g

、

成品面筋 200g

、

人造肉 50g

、

京遥牌胡辣汤料全味粉 6小包

、

水一锅

、

粉条 250g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
熟牛肉切丁，请无视刀工，切的小容易煮化
步骤2/13 点击查看大图
花生小火干炒，不停搅动防止炒糊，炒后放凉去皮备用
步骤3/13 点击查看大图
木耳泡发切丝
步骤4/13 点击查看大图
海带洗净切丝
步骤5/13 点击查看大图
黄花菜洗净切段
步骤6/13 点击查看大图
人造肉
步骤7/13 点击查看大图
面筋切丁
步骤8/13 点击查看大图
粉条用温水泡一下剪成3CM左右
步骤9/13 点击查看大图
5小袋全味粉，某宝或者超市有卖，这种白色袋子实惠装，味道最正宗，其他种类有的是为了方便开水冲着喝，里面有菜料，不适用
步骤10/13 点击查看大图
烧水
步骤11/13 点击查看大图
烧水过程中将全味粉搅成糊备用
步骤12/13 点击查看大图
水烧开后将配料全放进去，煮开后将糊倒入，过程不停搅拌，防止糊锅，开锅后小火，放入辣椒面适量，老抽生抽适量，根据个人口味，可另外放些胡椒粉，十三香，放这些调料要先在勺子里用冷水搅拌后放入，不然有疙瘩，稀了可用面糊，最后根据口味加盐，少量味精，起锅前最后放入葱花
最后一步点击查看大图
成品，用料多是因为喝的人多，大家可根据自己情况。盛出来了加入少许小磨香油和醋，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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