鲜肉青菜汤年糕
在这个提倡“健康饮食,科学用油”的时代 ,冷榨处理的,0添加,不调和,保持油品的天然精纯亚麻籽油,可谓是健康首选。 或调汤或拌凉菜,或调牛奶,或水果沙拉。。。用处多多。 哦!No,还可以直接饮用,要试试吗? 哈哈哈。 我还是先来调汤年糕吧。 让这碗清淡爽口的年糕,更加鲜美起来。真的很不错。
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步骤1/7
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里脊肉洗净先切片,加入盐,亚麻籽油,淀粉,调匀先腌制着。
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步骤2/7
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把年糕,小青菜,胡萝卜洗净,涉青菜不用切了,胡萝卜切成自己喜欢的样子。
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步骤3/7
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起锅烧上水,水开后放入年糕煮软。
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步骤4/7
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捞出放汤碗里备用。
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步骤5/7
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另起一锅,把水烧开。放入腌好的里脊肉,煮烫变色,基本就熟了。
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步骤6/7
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加入胡萝卜,小青菜煮烫熟了就好,安自己口味调好汤料,我这边不用再加调料了,口味的比较清淡哈。
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最后一步
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将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。
1.味道依个人口味自己调,
2.年糕本是熟料,稍烫软就可以。
3.汤料另起锅,这样汤比较清爽,看自己喜欢,也可以直接和年糕一起煮
4.肉加淀粉先腌制,让肉质更鲜嫩。
5.格琳诺尔有机亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份,所以不可以用来煎烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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