炼乳西米露
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烹饪步骤
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1. 烧水，水开下西米，煮几分钟，用勺搅拌一下，不要粘锅，再关火焖十分钟2. 用漏勺捞起，用凉水冲洗，再倒入冷水中浸泡3. 锅洗净，重新烧水，水开后，将西米从凉水中捞出，倒入锅中，略煮一下，关火，焖。直到小白点消失，捞出，喜欢吃甜的，可以加糖，搅匀4. 加入炼乳，凉透后再加入水果
小贴士
1. 冲水完全可以用自来水，因为要煮两次；2. 西米要开水下锅，这样才能最大限度保证西米的形状，不会全部糊掉。3.搭配的水果如果很甜，就不要放太多糖和炼乳，会掩盖水果本身的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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