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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 120克

、

低筋面粉 120克

、

玉米淀粉 120克

、

糖粉 50克

、

盐 1克

、

鸡蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
连个鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黄，用漏网筛一遍，让蛋黄变得更细腻。
步骤2/9 点击查看大图
室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟，搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多，建议大家不要在减少糖的用量了哦！
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加入到搅打好的黄油里。
步骤4/9 点击查看大图
加入低粉和玉米淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。
步骤6/9 点击查看大图
冷藏好的面团取出，分成大小均匀的小面团，用手掌心将面团团的光滑圆润，然后用手指将小面团压一下，自然就成了这样的裂纹。烤箱预热，170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
步骤7/9 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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