西葫芦火腿煎饼
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制作简单,两三口之家做早餐早餐都可以。煎饼以蔬菜为主料,配一碗小米粥就是一顿饭,不用再做其他菜,省时省力。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西葫芦擦丝,用盐腌一下马上就出汤,放入火腿丝,打入一个鸡蛋,筛入面粉,加少许水,搅拌成面糊。
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步骤2/3
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煎锅加热转小火,倒一瓶盖油,晃一下锅,让油略均匀粘在锅底。盛一大汤勺面糊倒入锅中,用勺底抹平摊成饼。不时晃动煎锅看看面饼是否可以活动,能动的话说明一面煎定型了,此时颠勺翻另一面继续煎。如此反复数次。
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最后一步
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两面都煎好就可以出锅开吃了,要是觉得不方便可以切成四分再吃。外酥里嫩哦~
小贴士
1.火腿是咸的,盐就不要再多放了。2.还可以放胡萝卜丝,黄瓜丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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