香辣土豆条
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆削皮之后切成手指粗细长短的条状,然后过一下水、目的是沾水之后好抓淀粉
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步骤2/4
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过水后捞出沥干,将带有少许水分的土豆条撒上少许盐和淀粉 充分抓匀
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步骤3/4
热锅凉油,油一定温度要高 陆续下土豆条炸至金黄捞出
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最后一步
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锅中少油炸香辣椒丝在放入香菜翻炒两下姜放入,在把炸好的土豆条倒入 撒上辣椒面 芝麻 盐 翻炒几下,裹匀出锅 装盘后撒上葱花末!完美
小贴士
全程大火炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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