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红枣戚风蛋糕的做法

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红枣戚风蛋糕

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用红枣来做戚风，浓郁的红枣味道，让人爱不释口。。。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80克

、

玉米油 40克

、

白糖 50克

、

牛奶 70克

、

醋几滴

、

鸡蛋 4个

、

红枣 4颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备用，把红枣去核切粒。
步骤2/8 点击查看大图
玉米油，牛奶鸡蛋搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入底筋面粉拌匀，把红枣粒倒入。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清加入白糖打成干性发泡。
步骤5/8 点击查看大图
用铲子铲三分之一入蛋黄糊中。
步骤6/8 点击查看大图
轻轻的上下翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入到8寸模具中，顶上再撒红枣粒。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火150度烤15分钟，160度烤45分钟，熟透即可，拿出震一下，倒扣晾凉。

小贴士

蛋糕不回缩的窍门在于很多的因素，但是出炉震一下，是把蛋糕内部的水汽震出有效的防止蛋糕的回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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