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马兰头拌豆干杏鲍菇的做法

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马兰头拌豆干杏鲍菇

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周末的南京迎来一场大雨，雨后和朋友去长江边散步，看到江边马兰头菊花涝，野芹菜长得很好，于是好奇心发作，采了一大包野菜带回来尝鲜，味道很不错，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马兰头一捧

、

香干四小块

、

杏鲍菇一个

、

食盐适量

、

白糖少量

、

大豆油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的马兰头一捧
步骤2/8 点击查看大图
水烧开把马兰头焯一下，凉水冲过之后，挤出水分变成一小团
步骤3/8 点击查看大图
将小团切碎备用
步骤4/8 点击查看大图
香干和杏鲍菇切丁
步骤5/8 点击查看大图
锅底加两勺大豆油烧热然后加香干，煸至金黄
步骤6/8 点击查看大图
然后加入杏鲍菇丁，一起煸炒
步骤7/8 点击查看大图
最后放入切好的马兰头，小火，加入盐，味精，糖，快速翻炒一分钟左右，注意调味料量不要太多，以免影响野菜原有的味道。
最后一步点击查看大图
一盘马兰头炒香干杏鲍菇就做好啦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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