【微体】美味下午茶 芬兰吉士蛋糕
柔软的蛋糕填上了好吃到流油的吉士酱，表面涂上满满的鸡蛋，烤的微微起壳，层层叠加的好滋味！
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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将鸡蛋打入厨师机中。
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步骤3/18
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加入糖。
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步骤4/18
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用中速拌匀至糖融化。
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步骤5/18
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加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至面粉拌匀，后用中高速搅拌，将面糊搅拌至稍微变白，成酸奶样的流动状即可。
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步骤6/18
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将烤盘铺上烤盘纸后，均匀的将蛋糕液铺在烤盘内，用平刮板整理平整。
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步骤7/18
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烤箱升温170度，预热5分钟后，将蛋糕放入烤箱，烤制13分钟。
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步骤8/18
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烤好后拿出来放置一旁冷却备用。
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步骤9/18
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用小碗将吉士粉和牛奶拌匀后 。
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步骤10/18
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加入室温软化的黄油和炼乳拌匀。
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步骤11/18
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从中间将整版蛋糕一分二。
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步骤12/18
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在其中一块蛋糕上涂满拌好的吉士酱。用其他果馅料代替也可以的，例如蓝莓酱，草莓酱等等。
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步骤13/18
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将另一层蛋糕整齐的叠上去。
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步骤14/18
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上面均匀的涂满吉士酱。
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步骤15/18
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然后刷上蛋黄液。
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步骤16/18
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预热烤箱，180℃烤10分钟左右，使蛋糕表面上色。
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步骤17/18
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烤好后拿出来切成长方形的块就可以吃啦！
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最后一步
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表皮烤的焦焦的芬兰吉士蛋糕，夹着浓郁的吉士酱，配一杯咖啡，好好享受一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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