早餐版：肉夹馍-白吉馍
-
步骤1/7
点击查看大图
晚上将雪花粉、酵母用温水和好，水要一点点添加（大概180g）面团比平时烙饼的面略硬。盖上保鲜膜放冰箱里，低温醒发。
-
步骤2/7
点击查看大图
早上提前将发好的面拿出，使面团常温下回温半小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团分成100g左右剂子，将小面团搓成长条，擀成牛舌状两头窄中间宽，喜欢味道重的可以加少许五香粉盐一点油抹匀，从一头卷起。我做了2个带五香粉的，剩下都是白馍，什么也不用抹。
-
步骤4/7
点击查看大图
卷好的面团盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟。将面团立着从上按下，用擀面杖擀圆饼（不用太薄）
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅预热，千万不要放油！直接将面饼放在锅里盖盖儿，中小火一面3-4分钟，拿开锅盖翻面，能看到馍已经慢慢鼓起。两面金黄色即可。趁热将馍切开加卤好的肉。
-
步骤6/7
点击查看大图
头天卤了五花肉切成丁，喜欢香菜辣椒的也切丁，第二天就省事直接夹馍吃了。
-
最后一步
点击查看大图
早餐版肉夹馍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
白吉馍的其他做法
白吉馍的相关分类
白吉馍的相关推荐
-
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10371859人看过 -
电饼铛烤五花肉（韩国烤肉的感觉）
1593330人看过 -
素食菜谱：十全大补汤
161946人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鱼，绝对好吃，烧出来一点也不腥
761772人看过 -
熏酱年货来啦，这年夜饭够丰盛了吧！
16454人看过 -
炸肉圆
36448人看过 -
香菇鲜肉纸皮烧卖#晒出你的中秋团圆饭#
153169人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香牛肉西芹
99948人看过 -
#流感季饮食攻略#止咳良方，枇杷雪梨银耳羹
160607人看过 -
饭合 | 教你花式包粽子
258781人看过 -
鱼饼肉丸鲜米粥
5511人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣莲子番薯甜汤
164236人看过
