肉沫炒蘑菇
啥故事，反正以前老妈做的我很爱吃哦~
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步骤1/6
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1.准备好各食材。蘑菇撕成小朵。韭菜切段。葱姜切末。
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步骤2/6
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2.热锅凉油，放葱姜末爆香
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步骤3/6
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3.放肉末，炒至变色后，放少量料酒和生抽。开锅放入蘑菇翻炒。
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步骤4/6
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放入少量盐，待蘑菇出汤以后，就可以把韭菜或者蒜苗放进去炖了
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步骤5/6
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大火收汁。待汤渐渐变少了， 可以尝一下，适当的调下味（咸了加水，淡了加盐嘛）。快出锅的时候撒上少许味精。
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最后一步
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就一个字儿，可以吃啦
洗蘑菇会吸水，炒的时候就在放水啦。蒜苗或者韭菜最后放，提鲜的同时也增加色彩~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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