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泡椒猪肝的做法

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泡椒猪肝

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从小妈妈在春秋就爱给我做泡椒猪肝，味道总是比饭店的更胜一筹，可能就是妈妈的味道吧，长大后也想学会几个拿手菜，让我的孩子长大了也有妈妈的味道可以回味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肝 250g

、

红线椒 8个

、

生姜 6片

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步当然是准备材料咯！一、猪肝切成片状，加入淀粉、料酒、盐和匀;二、红线椒和姜片切好备用;三、蒜台切成段。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，先下作料，翻炒几下溢出香味就下猪肝，猪肝炒至变色后盛到盘子里备用
步骤3/4 点击查看大图
再下蒜台，放盐，炒至七成熟后把刚才的猪肝再倒入锅内大火翻炒，连续翻，最后放一勺糖。好勒，出锅！
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有木有食欲呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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