酿蘑菇
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昨天给小伙伴们做冬阴功,于是想尝鲜,晚上在家就把蘑菇给酿了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蘑菇洗净去蒂,甩水,沾上少许生粉,不能太少
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步骤2/4
把肉馅放碗里,倒入黑胡椒粉、生粉少许、盐、白酒、油、姜蓉搅拌。
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步骤3/4
热锅倒油,中火,下蘑菇,肉那一面贴锅,加入酱油,等2-4分钟,翻过来,继续煎,等2分钟再加水盖上盖子闷5分钟,起锅,把汁淋到蘑菇上
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最后一步
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成品
小贴士
蘑菇挖洞找不到技巧,所以没挖洞,塞的肉馅有点多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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