银耳羹
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
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步骤1/6
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准备食材,银耳选择没有硫磺熏过的,先泡发好。红枣,莲子,枸杞 洗净。
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步骤2/6
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准备好的食材,放入炖盅,加水。
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步骤3/6
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炖两个小时以上,味道更佳。银耳选择还是有讲究,一定要选择优质银耳。
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步骤4/6
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炖完两个半小时了,等待还是有惊喜的,味道太棒了,汤汁特别粘稠,满满的胶原蛋白。
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步骤5/6
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儿子也可以吃了。(应该在加冰糖一起炖,家里没有了,所以只能在吃的时候加白砂糖)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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