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银耳羹的做法

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银耳羹

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银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

食材清单加入采购清单

银耳 200g

、

红枣少许

、

莲子少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，银耳选择没有硫磺熏过的，先泡发好。红枣，莲子，枸杞洗净。
步骤2/6 点击查看大图
准备好的食材，放入炖盅，加水。
步骤3/6 点击查看大图
炖两个小时以上，味道更佳。银耳选择还是有讲究，一定要选择优质银耳。
步骤4/6 点击查看大图
炖完两个半小时了，等待还是有惊喜的，味道太棒了，汤汁特别粘稠，满满的胶原蛋白。
步骤5/6 点击查看大图
儿子也可以吃了。（应该在加冰糖一起炖，家里没有了，所以只能在吃的时候加白砂糖）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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