全蛋酸奶杯子蛋糕
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步骤1/9
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食材大合影
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步骤2/9
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鸡蛋打到无油无水盆内，加入全部糖，手动打蛋器搅拌，隔水小火加热至烫手，端出
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步骤3/9
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电动打蛋器三档搅拌，约七分钟左右，至蛋液体积变大，色泽变白，起些微纹路，
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步骤4/9
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提起打蛋器，蛋液呈缎带状，落下痕迹在5秒内慢慢消失，全蛋就打发了
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步骤5/9
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分两次筛入面粉，刮刀从底往上翻拌，酸奶中加入色拉油，手动打蛋器搅拌均匀，取一小部分打发蛋液加入酸奶和色拉油中搅拌后，将混合物加入蛋糕糊中，翻拌均匀
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步骤6/9
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杯子底部切碎的蔓越莓干，将蛋糕糊放入纸杯子中
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步骤7/9
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烤箱上下165度，预热好，放入20分钟
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步骤8/9
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看的过程一直看着，防止糊了
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最后一步
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用牙签插入蛋糕，拔出来牙签没有蛋糕屑，说明熟了，否则还没熟，出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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