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猪腰猪肝瘦肉汤的做法

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猪腰猪肝瘦肉汤

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猪腰瘦肉汤：放点米酒，有补腰骨，对腰疼的人喝有效果，用来配肠粉吃就绝配了！

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猪腰 1个

、

瘦肉适量

、

猪肝适量

、

姜丝适量

、

红米酒 1汤勺

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）
步骤2/14 点击查看大图
把瘦肉洗干净切薄片。
步骤3/14 点击查看大图
把猪肝，猪腰也切薄片。
步骤4/14 点击查看大图
往里面放点点油。
步骤5/14 点击查看大图
放少许盐。
步骤6/14 点击查看大图
少许鸡精。
步骤7/14 点击查看大图
我用的是这个牌子的米酒，在广东非常出名。
步骤8/14 点击查看大图
放一汤勺米酒到里面。
步骤9/14 点击查看大图
把姜切成丝。
步骤10/14 点击查看大图
把姜丝放到猪腰里面，用快递搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤11/14 点击查看大图
这时候，热锅，放油，把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒，炒得肉差不多熟为止。
步骤12/14 点击查看大图
然后往里面放入清水，开大火，煮沸，稍微再根据自己口味加点盐，然后再小火熬10分钟就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配！
最后一步点击查看大图
出炉了！好好喝！一定要趁热喝哦，不然凉了就腥了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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