辣椒炒牛柳
很简单的家常菜
-
步骤1/4
点击查看大图
切条
-
步骤2/4
点击查看大图
切条,不要太厚也不能薄,这里用现成的牛排做示范,这个厚度就行
-
步骤3/4
点击查看大图
首先我们来处理一下牛排,去除腥味和血水,到又不失去牛排的鲜味,用平底锅放少许油,这里凉锅凉油,小火将牛排两面煎至变色出锅控制,切开的牛排里面不留血水就行,肉生不碍事,这样的加热后黑椒的味道渗入肉里,在后面炒的时候味道会比较好,而且比较嫩不容易老,控好油切条备用
-
最后一步
点击查看大图
用干净的锅到油,倒入葱花,五香粉,这里的五香粉是自制的,其中花椒粉的比例多一些,炒至出香,倒入青椒爆炒,若你卖的青椒是那种辣的只要一闻到辣味,就放盐,和牛柳,快速翻炒,至牛柳熟就好,出锅前滴几滴酱油,炒匀就行了
这里我用的牛排做的,再以后的菜谱中再交大家自己动手做牛排
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
辣椒炒牛柳的相关分类
辣椒炒牛柳的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2218422人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#牛肉丝炒芹菜
172508人看过 -
铁板豆腐
7107105人看过 -
黄澄澄的蟹黄面
156370人看过 -
翡翠黄瓜炒虾仁
2186481人看过 -
年夜饭不可少的【香卤鸡爪】
1541022人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
497170人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
261611人看过 -
家常蛋炒面
6934776人看过 -
蟹黄面
111131人看过 -
洋葱炒牛柳
14956人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9065860人看过