脆腌黄瓜
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步骤1/6
黄瓜洗净切段，辣椒切滚刀块，大蒜切片
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步骤2/6
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黄瓜撒盐杀水，一层黄瓜一层盐。我装黄瓜用的是可以漏水的篦子，上面压一盆水腌一整晚。这样控出的水多，腌出的黄瓜脆
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步骤3/6
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锅里倒少许油煸香花椒八角，倒酱油熬开
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步骤4/6
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这是腌了一整晚的黄瓜
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步骤5/6
把黄瓜，辣椒，蒜片放入熬好晾凉的汤中就可以吃啦！时间长一点更入味，马上吃也可以。注意！随吃随取，必须用无水无油的干净筷子！
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最后一步
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OK！就是有点多了，不过还是很好吃的
腌制容器要用玻璃或者瓷器，塑料容器不保证口味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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