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酥粒炼乳花环包的做法

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酥粒炼乳花环包

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自从认识了一帮爱烘焙的朋友以来，每天都折腾出好多美食出来，感谢有你们，让我得到很大的进步，每每看到自己做的食物成品出来，非常有成就感，所以这款面包送给我爱的朋友们！！！^o^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 65g

、

炼乳 30g

、

蛋液 40g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

高筋面粉 200g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

、

酥粒：黄油 7g

、

糖 7g

、

高粉 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料按照配方表的先后顺序，入面包桶。选择自定义和面，直到可以揉出膜即可。
步骤2/9 点击查看大图
酥粒材料，用手搓成粗粒即可。
步骤3/9 点击查看大图
面团揉好后发酵至两倍大。
步骤4/9 点击查看大图
揉圆排气放置15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
在擀成椭圆形，卷起。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘中刷油，把面团均匀的分布在里面，入烤箱二发半小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
我是这样子的，下面放盆热水。
步骤8/9 点击查看大图
面团二发膨胀，上面刷蛋液，撒香酥粒，烤箱预热175度，烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
美美的花环面包新鲜出炉，朋友们，来吃啊！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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