家常红烧肉
红烧肉做了很多年了，状态不稳定，有时很好吃，有时很难吃，好在，一直有两个忠实的粉丝，不管好吃难吃都吃的津津有味。不追求正宗，不追求完美，见谅，见谅。
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切块儿，偏瘦就切大点，偏肥就切小点，冷水入锅，中火烧开，加少许料酒，煮5分钟，捞出用热水冲冼干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉块儿控干水份放入炒锅，小火翻炒(火要小，慢慢炒)，直至肉块略微发黄，将肉中的油炒出来。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入所有调料，翻炒均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入酱油、料酒、老抽、冰糖、盐，翻炒至肉上色(控制酱油和老抽的用量，大少色淡，太多会发黑)，加入开水与肉面平齐，大火烧开，转小火，煮至汤汁收干。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
家常红烧肉的其他做法
家常红烧肉的相关分类
家常红烧肉的相关推荐
-
炖肉
148964人看过 -
菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】
236977人看过 -
炸酱面
1133973人看过 -
延边特色—干明太鱼辣白菜汤
72573人看过 -
私房自制担担面
18342人看过 -
软式棉花蛋糕
4154378人看过 -
家常版红烧肉
31579人看过 -
汁なし担担面
12489人看过 -
红烧肉｜日食记
1646760人看过 -
四川担担面
63174人看过 -
火爆大头菜
760033人看过 -
家常卤肉
17736人看过
