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跟着黄磊一起走进深夜食堂做美味厚蛋烧

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营养师蓝冰滢

厚蛋烧是日本非常家常的一道料理，是每一个日本主妇做料理的基本手艺之一。如果看过日剧《深夜食堂》，肯定也会记得，其中有一集就是，那个黑社会老大最喜欢吃的食物，那是他最有故事的食物吧。每次都要吃的食物，而且总也吃不厌烦，肯定是爱到了极致。一定是有这食物专属的故事。看店老板一步一步地做玉子烧，就觉得虽然是简单的食物，但是你看到它一点点变成美味的制作过程就会让人很愉悦，加上吃到口中的感觉，那就更加让人着迷了。 鲜美的鸡汤配上微微发甜的鸡蛋。因为高温煎出来的一点点焦黄。表面撒上的那一撮木鱼花，随着厚蛋烧的温度飘荡，游弋的讲述着美味的奥秘。 用1分钟的时间，学会这简单但是充满故事的厚蛋烧吧！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 3枚
、
高汤 100g
、
食用油 适量
、
黄油 适量
、
木鱼花 2g
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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