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北海道戚风蛋糕

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o月小亮o

柔软如云朵般 入口即化 香草馅冷藏后好像冰激凌一样
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30~60分钟   |   配菜(中级)
蛋糕用料
、
蛋黄 2个
、
蛋清 2个或4个
、
糖 30g（蛋白用20g 蛋黄用10g）
、
油 30g
、
牛奶 30g
、
盐 1g
、
柠檬汁 少许
、
低筋面粉 40g
、
香草奶油布丁馅
、
牛奶 200g
、
蛋黄 2个
、
糖 40g
、
玉米淀粉 10g
、
低筋面粉 10g
、
香草精 4分之一小匙
、
淡奶油 100g
、
装饰用糖粉 少许
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度 根据自家烤箱脾气调节 香草馅里那两个鸡蛋的蛋清不想浪费可以用在蛋糕体里 这就是为什么蛋糕体里的蛋清用2个或4个的原因啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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