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肉末茄子煲的做法

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肉末茄子煲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉

、

大葱

、

洋葱

、

干辣椒

、

大蒜

、

茄子

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子切条状
步骤2/14 点击查看大图
加盐腌制一会，拧干水备用
步骤3/14 点击查看大图
炒锅加热放油
步骤4/14 点击查看大图
加入茄子翻炒至软
步骤5/14 点击查看大图
出锅备用
步骤6/14 点击查看大图
洋葱，大蒜，姜，辣椒，肉末
步骤7/14 点击查看大图
放入刚刚剩下的油中翻炒
步骤8/14 点击查看大图
加入肉末
步骤9/14 点击查看大图
放入豆瓣酱。生抽，鸡精
步骤10/14 点击查看大图
砂锅中放洋葱，铺好
步骤11/14 点击查看大图
把茄子装入砂锅中
步骤12/14 点击查看大图
大火闷煮转小火
步骤13/14 点击查看大图
放入葱末
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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