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香菇油面筋炒小白菜的做法

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香菇油面筋炒小白菜

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这是一道少油少盐的素菜，还以用油菜或其他青菜代替小白菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 5个

、

油面筋 10个

、

小白菜 200g

、

油 10g

、

酱油 10g

、

蚝油 10g

、

姜 2g

、

葱 5g

、

算 5g

、

料酒 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将香菇去梗，焯水后切片，葱姜蒜切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，温热时加入葱姜。
步骤3/6 点击查看大图
再放入香菇，酱油翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
放入油面筋炒翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入小白菜，耗油，料酒翻炒均匀，出锅前放蒜。
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装盘上桌啦。

小贴士

不要加盐，酱油和蚝油的咸鲜味十足。不吃五辛可以不加葱姜蒜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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