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陕西油泼面的做法

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陕西油泼面

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陕西人素来就爱吃面，因为给宝宝吃奶不能经常吃口味重的饭，今天就做了一小碗，给自己解馋！配方用料都是一个人女孩子的量哦，人多可以增加倍数

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10分钟左右 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

凉开水一小碗

、

菠菜一小把

、

葱白 10g

、

辣子面一小勺

、

盐 1g

、

酱油一勺

、

醋两勺

、

油 15ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把揉好的面醒20分钟后擀成3mm的厚面片（刚好着急忘记拍和面揉面的过程）
步骤2/13 点击查看大图
给面片上多撒点面扑，以防面沾手，再继续擀薄点
步骤3/13 点击查看大图
擀好厚用刀把面片划成2cm宽的面条
步骤4/13 点击查看大图
拽住两头往长拉，拉到面条变薄放入开水锅里
步骤5/13 点击查看大图
水二开放入菠菜继续煮
步骤6/13 点击查看大图
将煮好的面捞出来
步骤7/13 点击查看大图
葱切末
步骤8/13 点击查看大图
将葱末辣子面盐放到面上
步骤9/13 点击查看大图
油烧热，烧至油全熟
步骤10/13 点击查看大图
将油泼到辣子面上，把辣子烫熟
步骤11/13 点击查看大图
加入酱油醋调味
步骤12/13 点击查看大图
美美的一碗陕西油泼面就做好啦！
最后一步点击查看大图
走，咥面走！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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