椒丝茄片
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1 将茄子洗净，切成薄片，然后放入淡盐水里浸泡。2 青红椒洗净后切成丝，生姜切成丝，大蒜切成片。3 准备好水淀粉。
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最后一步
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4 热锅放油，油热后，放入蒜片、姜丝炒香。5 加入青红椒丝炒香。6 把茄片捞出挤干水后放入锅内翻炒。7 待茄子回软断生时调入盐。8 调入鸡精。9 待锅内水快收干时，倒入水淀粉，铲均匀后烧至透亮浸油，关火即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
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