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荷塘小炒

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幸福小精灵静静

荷塘小炒艳丽的色彩，清淡的味觉，丰富的营养受到大家的喜爱，制作简单，让吃习惯了大鱼大肉的我们领略了独特的小清新，让人食之不忘，春季吃这道荷塘小炒清火润肺，健脾开胃，补气血，清肠胃。一起来分享他的做法吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 250g
、
胡萝卜 1根
、
荷兰豆 100g
、
木耳 1把
、
生抽 1匙
、
油 2勺
、
盐 1勺
、
糖 1勺
、
葱 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.莲藕加入一匙白醋使莲藕不易变色。2.焯水时间加入油和盐可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳。3.焯水时间不宜太长。4.焯好的蔬菜过冷水让蔬菜更脆爽。5.生抽要少放，避免影响美观。6.不加糖口感也有丝丝甜味，根据个人口味选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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