小丸子红豆牛奶
本来想的很好的是用木薯粉做芋圆，可惜超市里找不到-_-||，那就用红薯淀粉代替了。又想的很好的是去学校食堂买个紫薯，可是别说紫薯了，红薯都没有-_-||。无奈只能拿红薯淀粉将就做了，不过最后味道还是不错滴~_~
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步骤1/7
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事先浸泡红豆4-5小时，过夜更好。然后开始煮红豆，期间加适量白糖。红豆煮到软绵即可
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步骤2/7
在煮红豆间隙将红薯淀粉用开水揉成光滑面团并分成一个个小丸子
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步骤3/7
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将煮好的红豆捞出并用勺子捣碎
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步骤4/7
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煮红豆的水不用倒掉，再添点水等到锅中水沸腾时加入小丸子
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步骤5/7
待小丸子浮在水面时捞出过凉水，然后稍等片刻再次加入到之前的沸水中，再等到沸水中的丸子浮到表面时，再捞出过凉水，稍等片刻，把丸子从凉水中取出备用
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步骤6/7
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将纯牛奶，事先煮的红豆倒入锅中，再加入适量糖，待牛奶煮沸时关火，将锅中牛奶和红豆倒入事先放有小丸子的碗中。
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
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