辣嘴鸡肘骨
鸡肘骨虽然没有肉但是很适合当下酒菜,辣里透着甜,
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步骤1/6
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鸡肘骨用水煮一下,加入料酒,生姜,去醒,水开后捞出用冷水冲洗干净
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步骤2/6
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将准备好的配菜洗净切好备用
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步骤3/6
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麻椒一小把,郫县豆瓣酱,麻椒放油里炸,糊了时捞出来,放入一大勺郫县豆瓣酱
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步骤4/6
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郫县豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜,放料酒
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步骤5/6
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下鸡肘骨翻炒,加入糖。老抽,十三香,盐炒一炒
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最后一步
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出锅放少许味精~
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发布于 2016-04-22
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